Es un producto de alta calidad, listo para usar como decoración y/o relleno en diversos productos de pastelería, chocolatería y de confitería. Mantiene su forma durante el horneo y es estable a la congelación. Posee un exquisito aroma y un sabor característico por el contenido de fruta que posee, otorgando un óptimo brillo en los productos elaborados. Además, es de fácil uso y manejo al espatular o al manguear.