Carboximetilcelulosa,  o CMC, es un aditivo alimenticio en polvo de origen semisintético. No es tóxico, su color es amarillo claro,  y sus principales usos son como agente espesante y/o estabilizante, en la industria alimentaria, usándose en helados, rellenos ya elaborados para tartas, confituras, mermeladas, sirop, fondant, postres dieteticos, panes, etc. 
Presentación: Bolsa 1 Kg.