Carboximetilcelulosa,  o CMC, es un aditivo alimenticio en polvo de origen semisintético. No es tóxico, su color es amarillo claro,  y sus principales usos son como agente espesante y/o estabilizante, en la industria alimentaria, usándose en helados, rellenos ya elaborados para tartas, confituras, mermeladas, sirop, fondant, postres dieteticos, panes, etc. 

Presentación: Bolsa de 500 grs. y 1 Kg.

 

CMC

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